Запеканка из куриных окорочков с картофелем и кукурузой

Ингредиенты:

• Окорочка куриные — 500 г 
• Картофель — 500 г 
• Кукуруза консервированная — 200 г 
• Сыр твердых сортов — 100 г
  
• Лук репчатый — 100 г
  
• Соль по вкусу

Мясо курицы отделить от костей, мелко на­резать, положить на сковороду, смазанную расти­тельным маслом, затем положить очищенный и на­резанный тонкими кольцами репчатый лук и кукурузу, сверху положить кружки картофеля, доба­вить соль и молотый перец. Все посыпать тертым сыром, полить майонезом, поместить в духовку и запекать при температуре 180-200 *С в продолжение 40-50 минут.

Готовую запеканку разрезать на порционные куски и подать в горячем виде.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!