Суп из грибов с крапивой

Нам необходимо взять:

• 400 г свежих грибов
• 200 г картофеля
• 100 г крапивы
• 30-40 г сливочного или топленого масла
• 0,5 стакана сметаны
• соль по вкусу

Свежие грибы (лучше подберезовики) очис тить, промыть, нарезать кусочками, обжарить в масле и варить вместе с картофелем, нарезан ным кубиками, около 30 мин. Добавить нашинкованную крапиву и варить еще 15 мин. Затем заправить сметаной и измельченным укропом и довести до кипения.

Подавать с гренками.

Приятного аппетита!