Пирог с орехами

Для его приготовления нам надо:

• 1,5 стакана муки
• 100 граммов сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 200 граммов орехов
• 3 яйца
• 1/4 чайной ложки соды
• соль

На пирожковую доску или на стол просеять муку, положить в нее охлажденное масло, предварительно нарезанное маленькими ломтиками, и изрубить ножом. Затем в муке, смешанной с маслом, сделать углубление, в которое влить 3 желтка, растертые с 1/2 стакана сахара, положить соду, соль и замесить тесто. 
Раскатанное тесто положить на смазанную маслом сковороду (или противень), посыпать сверху толчеными орехами, смешанными с 1/4 стакана сахара, и залить белком, сбитым с сахаром (1/4 стакана сахара).

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!